Vår strävan mot allt högre standard har förlett oss att manipulera vår föda. Den mat du äter kanske påverkar dig mer än du tänkt. Hur har produktion och förädling påverkat det du får i dig? Kemikalier i jordbruket och tillsatser i livsmedelsindustrin förändrar den naturliga födan. Påverkan på människor och natur är idag global. Författaren ger sin syn på saken och klarlägger många fakta.